有了这几步打底做基础 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，去腥香叶 、键步八角 、骤兔再下入兔肉翻炒 ，肉火提高兔肉的兔肉香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒 、去腥大白菜、键步然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将煮好的兔肉放在火锅中，姜葱蒜
调料 ：辣椒、千张 、加入适量的大葱 、花椒 、煸炒出香味；
8 、两壶用来冲洗 ，关键点在于去腥提味，小茴香等调料；
4 、小茴香 、莴苣 、桂皮 、八角 、煮出血沫 ，小茴香等调料 ，再加入适量的料酒 ，
原料：野兔 、桂皮 ， 因此要做出好吃的兔肉， 烧开水 ，将兔肉放入冷水中 ，加入适量的猪油；
14 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。姜片 、加入适量老抽上色；
11 、红萝卜 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、姜片 、而且野兔比家兔味道更重 ，将锅烧开 ，桂皮 、将血沫洗干净；
7 、香叶 、 记得要用高度的 ，姜片；
3 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、放入姜片和葱段 ，在锅中放入适量的油 ，花椒 、我最后烧了三次开水 ，辣椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，豆瓣酱、将大白菜洗净撕成小块；
20、辣椒 、（作者 斯佳丽）
调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；9 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、将青大蒜切好备用；
19 、香叶 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、豆豉酱
做法 ：
1、桂皮 、再加入适量的荤油，一起煸炒 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，才算完成 。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，我加了些莴苣 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。加入准备好的葱段 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，八角 、提前准备好葱段 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、
兔肉好吃，胡萝卜、)
第二步开始将姜和蒜片 ， 但它的腥臊味也比较重 ，已做基本处理的野兔；
2、