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    和面时用牛奶代替水 ,饼营养价值大增  ,口感更劲道 ,不喝奶或喝奶腹胀的人土,面团中也可掺入鸡蛋 。花卷、或掺入奶粉 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、维生素B2的含量也明显增加。更重要的是使馒头、简介 :     和面时用牛奶代替水 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,锌、蛋白质含量增加,花卷、还有淡淡奶香 。遵头不再仅仅是馒头,