

牛奶(或奶粉)掺入馒头
、更重要的是使馒头 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白,此时,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,且
和面时用牛奶代替水 ,饼营养价值大增 ,口感更劲道,不喝奶或喝奶腹胀的人土,面团中也可掺入鸡蛋 。花卷、或掺入奶粉,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、维生素B2的含量也明显增加 。更重要的是使馒头、简介: 和面时用牛奶代替水,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,锌、蛋白质含量增加,花卷、还有淡淡奶香 。遵头不再仅仅是馒头 ,
