7捞出爆好的味无花椒不要，色泽红亮 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
让回肉11五花肉因为煮熟了，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅蒜，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无蒜片 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作 。肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！
2切好姜 ，甜面酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒 。再把姜片 ，就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香！干辣椒放入煸炒 。把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。 川菜之化身 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。鸡精适量 ，