2 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
11 、笋炒
主料 ：猪肉丝、肉丝
3、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康木耳泡发后切成丝，笋炒蚝油一勺 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝一起翻炒 。健康快速翻炒几下。笋炒
12 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康
10 、笋炒
8 、
6 、青笋 、青笋切丝、大部分材料集体照 。一点儿味精 ，下入肉丝 。一点儿味精 、炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺 、肉丝炒上色后，
4 、温油 ，木耳
配料： 姜末 、
9 、泡椒是自己家做的，
5、淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。能保持肉丝的水分 ，
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，锅内热油，7 、勾个薄芡 。转大火 ，淋入蚝油一勺 。倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、葱蒜 、快速滑炒。扒拉到锅子的一边，炒匀后即可装盘 。
14 、
13 、半勺白糖翻炒 。姜蒜末 ，上浆 。白糖半勺
做法 ：
1 、