夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯。吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，不可抢在邻座前面 。夹菜夹菜一次不宜过多，吃饭
一道菜上桌后 ，若同桌有外宾 ，也不要为其夹菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，对他不要反复劝菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，遇邻座夹菜要避让，