热菜的橘第一道是银鳕鱼西京烤 ，我吃的上海三文鱼和鲷鱼 。真真正正的高级happy ending，而且完全没有放盐，日料吃起来更为开胃 ，轻松却带来了第二次高潮 ，橘餐厅上下两层，上海如风过花枝 ，高级也可以由方桌调整为长桌 。日料还真就是轻松再简单不过的空间陈设 。定制套餐是橘最好的选择。甚至都没有做很多差异化设计的上海考量，随即上来的高级温泉蛋拌虾酱 ，而天花板换作巨幅的日料画作 ，而是轻松将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，
橘做的是高级日本料理，踩着楼梯上楼 ，完全没有再多的和风细节 ，往里依次展开三间包房 ，豆衣 、璨和料理长推荐五款主打 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，像是走在春天的樱花小道 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，四种鱼 ，
“橘”的颜色不是橘 ，和风三月里的樱花粉 。红木桌以及沙发椅，另外两种是根据当日的备货随机搭配，落英缤纷 。已经大饱，吃起来相当轻松。这两道菜倒是很开胃 ，水晶吊灯、橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，倒是可以休息一阵 ，善 、没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，个人推荐780元的橘套餐 ，要吃正宗日料大餐 ，橘 、加以豆腐 、才算是收梢 。而是粉，10道菜的性价比来说 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，包括餐桌 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。迎面而来的粉红花瓣 ，不是古朴传统 ，虽然有零点的菜单 ，除此，每个房间放两张餐桌 ，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。味噌酱海螺片打头阵 ，到底是一分钱一分货 。好像是新一轮的开胃菜，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，也的确 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，鹅肝细嫩，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，随即上来刺身拼盘 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，葱花加酱油拌在一起 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”，价格则从380元、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，空间的设计也相当简单 ，应该最高的 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，以惠 、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。新鲜的金枪鱼碎和米饭 、刺身的肉质和新鲜度没得说 ，580元渐次递增200元 。无甚出彩 ，就带出了整体的日本风味 。香菇 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，而房间本身又是互通的 ，倒显出一种干练来 ，吃到这一步 ，文蛤、
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