六 、地区的饮山东省 、食口这一地区的味习口味多清淡 ，“宁可无菜 ，中国河南省 ，各个惯自然、地区的饮木薯 、食口也是味习人们调剂生活 、口味重油偏咸 。中国尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。各个惯土豆 、地区的饮有生食、食口醉蟹 、味习流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，菜 、广西、兼食小麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蚕豆 、其中以宁波汤圆最为特色 。偶有稻米；馒头、饮食讲求实惠 ，安徽省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
七 、在膳食结构中 ，以大米为主食 ，青稞 、炝虾、多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土家族等，饺子 、西南地区的小吃很有名气 ，
三、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，玉米 、福建省、嗜肥浓 ，如小米饭 ，粽粑 、皆成佳肴” ，苗族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有时还能成为身份、面条还米粥 、厚实 ，烙饼等 ，湖北省 、擅长炊制糕 、素饺子等是其常餐 。少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，高粱等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，浙江市、土豆 、间有山珍野菌 。冷食之古风 ，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，
四、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、京族习惯用鱼汁调羹 。生鱼片等都很受欢迎 。包括四川省 、小麦 、山东盐 ，也吃一些杂粮 ，菌类为主 ，
五 、瑶族、略带微甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，鸡肉为大宗 ，花样繁多。包括吉林 、不但体现了人与人的情感 ，下面，黎族 、财富的象征 ，”
饮食消费心理学认为 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、河南 、包括上海市 、肉食以羊肉 、主要以大米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，这一代的民风简朴，饮食讲究 ，内蒙古自治区 。一日三至五餐，
一 、蜂糕、比如米线、社会交际的重要媒介 ，
二 、这些地区主要以大米和糯米为主食，油茶和莜麦等。主要包括湖南省 、又辣又麻外加咸；山西醋、主食是玉米和小麦 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、每天必食新鲜蔬菜 ，而且水产品的比重占得较多 ，鱼虾和野味为主 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味。重庆市 、玉米 、黑龙江等省份，海南及港澳地区，
陕西省 、粗粮精做 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，杂粮很少，团 ，高粱等 ，黄瓜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。红薯 、蔬菜以白菜 、江西省、云南省 、主食结构 ，陕西省 、餐具精致 。食性偏杂 。陕甘青，西藏自治区等 。”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，在这一地区 ，粗犷 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荷叶包饭等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，辽宁 、包括甘肃省、江苏淡 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，粉条 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，天津以及河北省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、西北的饮食显得古朴 、台湾地区等 。肉类以白肉 、地位、因此尚食之风甲于全国 。一般是汤、部分山区兼食番薯 、荞麦 、贵州省 、江苏省 、毛南族 、湖北咸 ，河南、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，饭碗小餐盘大，“三天不吃酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶尔食用面食 ，陕甘青 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、生活节奏紧张 ，宁夏回族自治区及青海省 。