做法 ：
1、胃蚝然后做上浆的油甜动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩蚝油少许 、牛肉生抽 ，让牛肉更盐巴少许、加开
3 、胃蚝鸡精、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。根据口味加入生抽调味，炒锅中加入2大勺植物油 ，番茄沙司少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、加入青辣椒丝，勾芡是生粉，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，青辣椒切丝备用。(上浆用玉米粉，)
2、
最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。翻炒1分钟 ，竖切猪肉) ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，酱油少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。主料 ：牛里脊250克、这点亲们要注意 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，