猪蹄焯水煮三到五分钟  ，黄豆葱姜，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1  ，蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆这叫打乏 。蹄花汤

黄豆

　　4，蹄花汤

　　5，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。加入盐，黄豆炖菜这一步的话 ，

　　2 ，砂锅里加猪蹄 ，出锅。

　　3 ，保证汤清淡清爽。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、黄豆 。胡椒继续半小时 。