制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住连连动筷 ，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人麻笋 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人下厨
在业界 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，喉间泛起几许清凉 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再经过几次精心加工 ，南靖的农家菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj主料：筒骨 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，此时再尝口汤 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），微苦但鲜甜无比，搭配褐绿的咸菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再放入筒骨 ，更赞的菜就出锅了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，后来就自己煮 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺。而是回甘爽口 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，咸菜 、今天 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。果然厨艺了得 ！脆嫩味纯 ，