原料：杭椒8个 、中西汁烩盐1小勺 、结合牛肉200克 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合煸干水分 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本
加半勺盐 ，料酒5克 、嫩肉粉 、加入半勺盐 、油50克 、翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，翻炒均匀收汁即可 。