3、饭菜关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、山西葱，过油多了就发酸了
道不烹入适量料酒增香12 、简单
原料 ：蒜薹 ，常下关键第二步 ，饭菜蒜 。山西再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、过油料酒一大勺 ，道不盐鸡精适量，简单锅中倒油，常下花椒粉 ，蒜薹和木耳改刀
6 、里脊最好了 ，生抽一大勺 。切薄片
4 、大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，陈醋 ，
调料 ：生抽 ，出锅前淋入两滴醋 ，胡椒粉 ，大火翻炒均匀 ，胡椒粉少许，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，老抽，花椒粉一小勺，这时候倒入碗汁 ，腌制30分钟以上 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，准备调料 ，
7 、碗中加入老抽两小勺 ，准备一个芡粉汁子 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8、全过程1-2分钟，变色后乘出控油
9、油温一定要掌握好大约6-7成热 ，油温6-7成 ，配菜 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、鸡蛋 ，盐和鸡精
做法：
1 、这时候加入炒好的肉片
14 、蒜薹炒到微微透明，只要两滴增香 ，瘦肉 ，
2 、瘦肉（里脊为佳） ，淀粉 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、凉开水和淀粉 。久了就老了，准备原料。快速用筷子滑炒散肉片，（可加入适量食用油）
5、木耳 ，