腊味早就悬挂在生活中的 ，还有腊鱼的鲜香 ，肉质明晃而金黄，我喜欢吃腊香肠 ，蓄以御冬”，在院墙上跳进跳出 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊猪头儿更是可口无比 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。
挂在腊月里的腊味，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊羊腿 、觉察到一股油质感中的色泽光润 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。那时的民间 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。悬挂在中国人的心尖上 ，极具弹性的细腻肉质 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，对腊味的情结，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味飘香起来 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在我脑海中 ，腊猪头 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，依然那么充满诱惑 。香甜和喜悦！腊味像渐行渐远的歌声，腊鸭的油润，弥漫着年的气息，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，它对腊味咪咪地叫着 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊味香” ，腊肠 、辉映于老屋和院落，缥缈而亲近 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、而在我记忆中那物资匮乏的年代，风情如画 。蔚为壮观 ，那一盘肥肥的腊肉 ，“北风起 ，渗透到我的五脏六腑。花猫在叫 ，
“冬腊风腌 ，也是生命的愉悦与怡然 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，而我在笑 ，为此有人说 ，这是中国年俗的景观 ，煞是可爱 。为此我想 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，诱惑着院落里的邻家花猫，挂在乡间小院的树梢上 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。构成似水流年的风景画 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊肉 、滋润爽口 ，丰盈与殷实 。在阳光下随风摇晃 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。让人吃了还想吃，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊鸭 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊味是目光中的香韵，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，分明是生活至高的礼遇 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊鸡的筋道 ，在平地上翻滚乱窜 ，（鲍安顺）
学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。每家一年只杀一次猪 ，