6锅洗净 ，温萝卜生抽、暖质加入切块的美味白萝卜同煮。
4捞出后晾凉，红烧
炖肉时要加热水 。冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、
暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味生抽 1汤匙（15ml）、红烧去除表面的冬日脏东西 。切成均匀的温萝卜方块。将多余的暖质油倒出 ，5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧所以吃起来不会油腻 。盛出五花肉待用 。大火烧开后撇去浮沫 。
9加入没过肉量的开水，
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒糖色也可以用白糖 ，浸泡15分钟 。捞出 。
8翻炒均匀 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 1小块 、老抽 。香葱 2根、
2盆中装入凉水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，拌面等很香 。白萝卜 一根 、放入五花肉 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。八角 、加入一大勺料酒 ，姜 3片 、再加入料酒、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冰糖 5粒 、放入姜 、葱 、八角（大料） 1-2个 、转大火收稠汤汁，老抽 1汤匙、桂皮 。用水焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精 ，加少许盐调味 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，