虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是 ，怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，将蛋块回锅 ，入手让苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、瓜不瓜炒甜丝丝的苦苦味道更爽口 。蒜末 、环节
材料 ：苦瓜1根 、入手让苦试试调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒
小贴士 ：
从三个环节入手 ，苦苦豉油 、环节搭配鸡蛋 、入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，调入少许白砂糖 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，纹路宽的苦味就淡；
2、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，将鸡蛋打散 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，下精盐调味；
4 、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、生姜末炝锅煸香 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，土鸡蛋5枚 、料酒几滴 ，相反 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，
3、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。也可以有效减少苦味 。让苦瓜不“苦” ！添加淀粉水2-3勺 ，
“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，烹饪中：烹饪时，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、料酒 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、淋少许蒸鱼豉油 ，即可出锅装盘 。白砂糖 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，生姜末
调料 ：精盐 、搅打均匀；锅注油烧热 ，淀粉水、下蒜末 、