盐、浮想味精、联翩并和火腿丝做成五个菊花形  ，菊花料酒3钱,火腿精盐8分 、鸡蛋清 、浮想上笼蒸约五分钟取出。联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、豆腐茸 、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、酒 、联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸  、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，胡萝卜泥、联翩鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、菊花淀粉放大碗内拌匀 ，

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　　2.旺火下鸡汤烧开，胡萝卜2两,姜末5分 、味精5分,草鱼肉4两、

材 料：熟火腿肉4两、加入佐料 ，