4 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇沙囊 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。再将盘子放入 ，日月将扇贝清洗干净 ，又赶去贝壳 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节盖上盖子 ，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。
又赶2 、上扇
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，撒上姜蒜末 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、不然肉质容易老 。将葱花撒在扇贝上 ，大火蒸4分钟；
5 、淋上些8成热的油，摘去沙线 ，留裙边的话 ，放入蒸架，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、调味上清淡即可 ，放上日月贝 ，撒上少量料酒，睫毛状 。锅中将水烧开 ，蒸的时间不要太长 ，
材料 ：日月贝4个 、